Ciências
Fazendo Oobleck
Misture só dois ingredientes para criar uma substância misteriosa que escorre como líquido mas endurece quando você aperta, e descubra a ciência dos fluidos não newtonianos.
Fácil · 20 minutos
Introdução
O oobleck leva o nome de uma gosma de uma história do Dr. Seuss, e é tão estranho e imprevisível quanto parece. Ele escorre entre os dedos feito água, mas na hora em que você aperta ou bate, endurece feito pedra.
Esta atividade explora uma classe fascinante de materiais chamada fluidos não newtonianos, e você só precisa de dois ingredientes e alguns minutos para fazer uma tigela cheia de ciência para segurar nas próprias mãos.
O Porquê
A maioria dos líquidos, como água e suco, escorre na mesma velocidade não importa com que força você empurre. O oobleck é diferente porque é um fluido não newtoniano, ou seja, a viscosidade dele, que é o quanto ele é grosso ou ralo, muda conforme a pressão. Quando você empurra ou bate no oobleck rapidamente, as partículas de amido de milho travam umas nas outras e ele se comporta como sólido. Quando a pressão passa, as partículas se soltam e ele volta a escorrer como líquido. Essa propriedade se chama espessamento por cisalhamento, e os engenheiros estudam materiais parecidos para coisas como coletes à prova de balas e tapa-buracos.
Instruções Passo a Passo
- 1
Coloque o amido de milho na tigela grande.
- 2
Acrescente o corante à água, se quiser que o oobleck fique colorido.
- 3
Despeje a água devagar sobre o amido, mexendo enquanto isso; não coloque tudo de uma vez.
- 4
Continue misturando até o oobleck ficar sem pelotinhas secas e parecer estranho de mexer.
- 5
Tente cutucar a superfície rapidamente com o dedo, depois afunde o dedo devagar e note a diferença.
- 6
Pegue um punhado e aperte com força, depois abra a mão e deixe escorrer.
- 7
Conversem sobre o que vocês notam: quando ele parece sólido? Quando ele escorre feito líquido?