Experimentos de Ciencia / Semana 2
Semana 2 de 6
Reacciones químicas
La gran pregunta
¿Qué pasa cuando dos cosas se mezclan y forman algo completamente nuevo?
- Reacción de gas en un globo
- 45-60 minutos
Esta semana sigue el ciclo científico
PreguntaPredicePruebaObservaExplicaMejora
La idea principal
- Algunas mezclas no se quedan simplemente juntas: reaccionan y forman algo nuevo.
- El bicarbonato y el vinagre reaccionan y producen un gas llamado dióxido de carbono.
- Las burbujas y el gas pueden ser evidencia de que ocurrió una reacción química.
Cuando mezclas arena y agua, sigues teniendo arena y agua: podrías secarla y recuperarlas. Eso es solo una mezcla. Pero algunas cosas hacen algo distinto al encontrarse: reaccionan y forman una sustancia completamente nueva que antes no estaba. El bicarbonato y el vinagre hacen exactamente eso. Cuando se tocan, reaccionan y producen dióxido de carbono, un gas que no puedes ver. Esta semana vas a atrapar ese gas dentro de un globo. La efervescencia y el globo inflándose son tu evidencia de que ocurrió una reacción química de verdad, y no solo una mezcla.
Palabras que debes conocer
- Reacción química
- Cuando unas sustancias se combinan y se convierten en algo nuevo.
- Gas
- Una forma de la materia, como el aire, que se expande hasta llenar su espacio.
- Dióxido de carbono
- El gas que se forma cuando el bicarbonato y el vinagre reaccionan. También está en el aire.
- Evidencia
- Lo que ves o mides y que demuestra que algo realmente pasó.
- Materia
- Todo lo que ocupa espacio, incluidos los sólidos, los líquidos y los gases.
Materiales
- 1 cucharada de bicarbonato de sodio
- Aproximadamente media taza de vinagre blanco
- Un globo
- Una botella de agua de plástico vacía
- Un embudo pequeño, o un papel enrollado en forma de embudo
- Una cuchara medidora
Seguridad
- El vinagre puede arder en los ojos: mantenlo lejos de la cara y no lo salpiques.
- Nunca tomes el vinagre ni comas el bicarbonato.
- Un adulto debe ayudar a estirar el globo sobre la botella.
- Hazlo sobre un fregadero o una bandeja, y limpia los derrames para que nadie se resbale.
Experimento: Reacción de gas en un globo
Predice primero
Antes de tocar ningún material, escribe qué crees que va a pasar en este experimento, y por qué. Hacer una predicción primero es lo que convierte construir en ciencia. Después compararás tu predicción con lo que observes de verdad.
Pasos
- 1
Pregunta: ¿Pueden dos cosas que mezclas producir suficiente gas para inflar un globo? Esa es tu pregunta.
- 2
Vierte aproximadamente media taza de vinagre en la botella vacía.
- 3
Usa el embudo para poner 1 cucharada de bicarbonato dentro del globo.
- 4
Predice: ¿De qué tamaño crees que se pondrá el globo? Dibuja o escribe primero tu predicción.
- 5
Estira la boca del globo sobre la parte de arriba de la botella, pero mantén el bicarbonato arriba en el globo para que todavía no caiga.
- 6
Prueba: levanta el globo derecho para que el bicarbonato caiga dentro del vinagre.
- 7
Observa: mira cómo la mezcla hace efervescencia y el globo se llena. Fíjate qué tan grande queda comparado con tu predicción.
- 8
Mejora: prueba otra vez con un poco más o un poco menos de bicarbonato y mira cómo cambia el tamaño del globo.
Por qué pasa
El bicarbonato y el vinagre están hechos de piezas diminutas. Cuando se encuentran, esas piezas se reacomodan y forman sustancias nuevas, y una de ellas es dióxido de carbono en forma de gas. Un gas ocupa mucho más espacio que el líquido, así que sube y llena el globo. Las burbujas de efervescencia que ves son ese gas escapando del líquido. Como se forma una sustancia completamente nueva, esto es una reacción química y no solo una mezcla.
Cómo usan esto los ingenieros
Los ingenieros y los panaderos usan a propósito reacciones que producen gas. El bicarbonato es lo que hace que el pan, los panqués y los hotcakes se esponjen: el dióxido de carbono forma burbujitas por dentro. Algunos extintores y ciertos artículos de fiesta también usan reacciones rápidas de gas. Controlar cuánto y qué tan rápido es un trabajo de ingeniería.
Proyecto relacionado
¿Quieres ver la misma reacción a mayor escala? Construye un volcán de bicarbonato: usa exactamente la misma reacción de dióxido de carbono que hiciste en el globo.
¿Qué notaste?
Vuelve a mirar tu predicción y tus resultados, y después coméntenlos juntos.
- ¿Qué viste, escuchaste o sentiste que te dice que hubo una reacción?
- ¿De dónde salió el gas que llenó el globo?
- ¿La efervescencia era algo nuevo, o era solo el bicarbonato y el vinagre mezclándose?
- ¿Qué crees que pasaría con el doble de bicarbonato?
Reflexiona
Escribe o dibuja lo que le pasó al globo, y explica en una frase de dónde salió el gas.
Mini reto
Descubre las cantidades de bicarbonato y vinagre que inflan el globo lo más grande posible sin reventarlo.
¿Quieres ir más lejos?
Prueba si el vinagre tibio hace que la reacción vaya más rápido que el vinagre frío. Deja las cantidades iguales para que sea una prueba justa.
Antes de terminar
- Predije de qué tamaño se pondría el globo.
- Mezclé el bicarbonato y el vinagre de forma segura.
- Observé la efervescencia y cómo se llenaba el globo.
- Puedo explicar que el gas es dióxido de carbono producido por una reacción.
- Probé una cantidad nueva para ver qué cambiaba.
¿Terminaste el experimento y tu reflexión? Marca esta semana como completada para seguir tu avance en el curso de 6 semanas.
Cuaderno de laboratorio
Escribe tus propias notas de ciencia mientras avanzas: siguen el mismo ciclo que usaste esta semana. Las notas se guardan solo en este dispositivo; no se envía nada a ningún lado. También puedes imprimir esta lección y escribir a mano.
¿Qué querías averiguar?
¿Qué pensabas que iba a pasar, y por qué?
¿Qué única cosa cambiaste para que fuera una prueba justa?
¿Qué viste, escuchaste o mediste?
Usa lo que notaste como evidencia.
¿Qué cambiarías para que funcione mejor?
Dibuja lo que pasó
Dibuja tu experimento o tu diseño mejorado, y encierra la parte que cambiaste.