Experimentos de Ciências / Semana 2
Semana 2 de 6
Reações químicas
A grande pergunta
O que acontece quando duas coisas se misturam e formam algo totalmente novo?
- Reação de gás no balão
- 45 a 60 minutos
Esta semana segue o ciclo científico
PerguntePrevejaTesteObserveExpliqueMelhore
A ideia principal
- Algumas misturas não ficam só paradas juntas: elas reagem e formam algo novo.
- O bicarbonato e o vinagre reagem e produzem um gás chamado dióxido de carbono.
- As bolhas e o gás podem ser evidência de que houve uma reação química.
Quando você mistura areia e água, continua tendo areia e água: dava para secar e recuperar as duas. Isso é só uma mistura. Mas algumas coisas fazem algo diferente ao se encontrar: elas reagem e formam uma substância totalmente nova, que antes não existia. O bicarbonato e o vinagre fazem exatamente isso. Quando se tocam, reagem e produzem dióxido de carbono, um gás que você não consegue ver. Nesta semana você vai prender esse gás dentro de um balão. A efervescência e o balão enchendo são a sua evidência de que houve mesmo uma reação química, e não apenas uma mistura.
Palavras para conhecer
- Reação química
- Quando substâncias se combinam e viram algo novo.
- Gás
- Uma forma da matéria, como o ar, que se espalha e ocupa todo o espaço.
- Dióxido de carbono
- O gás formado quando o bicarbonato e o vinagre reagem. Ele também está no ar.
- Evidência
- O que você vê ou mede e que mostra que algo realmente aconteceu.
- Matéria
- Tudo o que ocupa espaço, incluindo sólidos, líquidos e gases.
Materiais
- 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
- Cerca de meia xícara de vinagre branco
- Um balão
- Uma garrafa PET de água vazia
- Um funil pequeno, ou um papel enrolado em forma de funil
- Uma colher medidora
Segurança
- O vinagre arde nos olhos: mantenha longe do rosto e não deixe respingar.
- Nunca beba o vinagre nem coma o bicarbonato.
- Um adulto deve ajudar a esticar o balão sobre a garrafa.
- Faça isso sobre a pia ou uma bandeja, e limpe o que derramar para ninguém escorregar.
Experimento: Reação de gás no balão
Preveja primeiro
Antes de encostar em qualquer material, escreva o que você acha que vai acontecer neste experimento, e por quê. Fazer uma previsão primeiro é o que transforma construir em ciência. Depois você vai comparar a sua previsão com o que realmente observar.
Passos
- 1
Pergunte: duas coisas misturadas conseguem produzir gás suficiente para encher um balão? Essa é a sua pergunta.
- 2
Coloque cerca de meia xícara de vinagre na garrafa vazia.
- 3
Use o funil para colocar 1 colher de sopa de bicarbonato dentro do balão.
- 4
Preveja: quão grande você acha que o balão vai ficar? Desenhe ou escreva a sua previsão antes.
- 5
Estique a boca do balão sobre o gargalo da garrafa, mas deixe o bicarbonato lá em cima no balão, para ele ainda não cair.
- 6
Teste: levante o balão na vertical para o bicarbonato cair dentro do vinagre.
- 7
Observe: veja a mistura borbulhar e o balão encher. Repare no tamanho comparado com a sua previsão.
- 8
Melhore: tente de novo com um pouco mais ou um pouco menos de bicarbonato e veja como o tamanho do balão muda.
Por que isso acontece
O bicarbonato e o vinagre são feitos de partículas minúsculas. Quando se encontram, essas partículas se reorganizam e formam substâncias novas, e uma delas é o gás dióxido de carbono. Um gás ocupa muito mais espaço que o líquido ocupava, então ele sobe e enche o balão. As bolhas que você vê são esse gás escapando do líquido. Como uma substância totalmente nova é formada, isso é uma reação química, e não apenas uma mistura.
Como os engenheiros usam isso
Engenheiros e padeiros usam reações que produzem gás de propósito. O bicarbonato é o que faz o pão, os muffins e as panquecas crescerem: o dióxido de carbono forma bolhinhas por dentro. Alguns extintores e itens de festa também usam reações rápidas de gás. Controlar quanto e com que velocidade é trabalho de engenharia.
Projeto relacionado
Quer ver a mesma reação em escala maior? Construa um vulcão de bicarbonato: ele usa exatamente a mesma reação de dióxido de carbono que você fez no balão.
O que você notou?
Volte à sua previsão e aos seus resultados e depois conversem sobre estas perguntas juntos.
- O que você viu, ouviu ou sentiu que mostra que houve uma reação?
- De onde veio o gás que encheu o balão?
- A efervescência era algo novo, ou era só o bicarbonato e o vinagre se misturando?
- O que você acha que aconteceria com o dobro de bicarbonato?
Reflita
Escreva ou desenhe o que aconteceu com o balão e explique em uma frase de onde veio o gás.
Minidesafio
Descubra as quantidades de bicarbonato e vinagre que enchem o balão ao máximo sem estourar.
Quer ir mais longe?
Teste se o vinagre morno faz a reação acontecer mais rápido que o vinagre gelado. Mantenha as quantidades iguais para o teste ser justo.
Antes de terminar
- Previ o tamanho que o balão ia ficar.
- Misturei o bicarbonato e o vinagre com segurança.
- Observei a efervescência e o balão enchendo.
- Consigo explicar que o gás é dióxido de carbono produzido por uma reação.
- Testei uma quantidade nova para ver o que mudava.
Terminou o experimento e a sua reflexão? Marque esta semana como concluída para acompanhar o seu avanço no curso de 6 semanas.
Caderno de laboratório
Escreva as suas próprias anotações de ciências enquanto avança: elas seguem o mesmo ciclo que você usou nesta semana. As anotações ficam salvas só neste aparelho; nada é enviado para lugar nenhum. Você também pode imprimir esta aula e escrever à mão.
O que você queria descobrir?
O que você achava que ia acontecer, e por quê?
Qual única coisa você mudou para o teste ser justo?
O que você viu, ouviu ou mediu?
Use o que você notou como evidência.
O que você mudaria para funcionar melhor?
Desenhe o que aconteceu
Desenhe o seu experimento ou o projeto melhorado e circule a parte que você mudou.